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Gazpacho: Erfrischung pur in einer Suppe Gazpacho, die klassische kalte Suppe aus Spanien, ist die perfekte Erfrischung an heißen Tagen. Für die traditionelle rote Gazpacho pürieren Sie reife Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch zu einer glatten Masse. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer, einem Schuss Olivenöl und etwas Weißweinessig. Für Variationen wie Gurken- oder Wassermelonengazpacho, ersetzen Sie einfach die Hauptzutaten, um ein neues Geschmackserlebnis zu schaffen. Servieren Sie die Gazpacho gekühlt mit einem Topping aus frischen Kräutern und einem Spritzer Limettensaft. https://www.wajos.de/blogs/wissenswertes/gazpacho