Xứ Đông Lào (@donglao)

Tré là một trong món ăn khác biệt của Bình Định & các tỉnh miền trung bộ. Nó từ từ đã trở thành một mẫu đặc sản của nơi đây. Tré Bình Định được thiết kế từ thịt đầu heo, mũi heo, tai heo, thịt ba chỉ, cùng theo với thịt bò. Tré trộn sau khoản thời gian đc sơ chế sẽ đc gói bởi 1 lớp lá ổi, 1 lớp lá chuối bên phía ngoài. Sử dụng một lớp rơm vàng quấn quanh tré & để lên trên men ở nơi khô ráo khoảng 3-4 ngày là mà thậm chí sử dụng. nguồn gốc món tré Bình Định nguồn gốc của tré Quy Nhơn – Bình Định hiện nay chưa có một tài liệu nào ghi chép về xuất phát xuất hiện của tré, chỉ biết rằng nó là món ăn gia truyền của người miền trung. Và được biết nhiều tới là món đặc sản của dân Quy Nhơn – Bình Định. Hiện nay, có thể phát hiện tré ở bất kể đâu ở miền trung như: tré Huế, tré TP Đà Nẵng, tré Quảng Nam, tré Nha Trang, tré Quảng Ngãi, tré Phú Yên… bây giờ, món ăn này đc nghe đến thoáng rộng hơn ở cả miền bắc bộ & Nam: tré thành phố sài gòn – tphcm, tré TP Hải Phòng,… https://www.linkedin.com/in/donglao/ https://linkhay.com/link/4922905/xu-dong-lao