OTiV (@otiv)

Theo tâm lý chung của người Việt, óc heo, trứng, thịt bò, bí đỏ, đậu xanh… là những thực phẩm tốt cho não và những người học hay làm việc liên quan đến trí óc nên ăn. Tuy nhiên, nếu hiểu sâu về các thành phần của những món ăn trên cũng như tác dụng của nó, bạn sẽ thấy những điều mình làm cho con bấy lâu với kỳ vọng con thông minh hơn, trí nhớ tốt hơn chỉ là… niềm tin chứ thật sự không hiệu quả, thậm chí còn có thể “phản tác dụng" và gây hại cho sức khỏe. Với món ăn như óc động vật (đa phần là óc heo), thành phần chính là cholesterol do đó chỉ nên ăn rất ít mỗi ngày để tránh nguy cơ bệnh lý tim mạch; còn các loại thực phẩm thông thường như thịt, cá, trứng, tôm, cua… thì chứa các dưỡng chất quan trọng như protein, vitamin, khoáng chất… tốt cho cơ thể nói chung nhưng không phải là món ăn “ưa thích” của não. Đối với não, “món ăn bổ dưỡng" được ưa thích phải là những hoạt chất có khả năng đi vào được bên trong não để chống lại các độc tố gây hại não, từ đó bảo vệ não khỏe mạnh, tăng khả năng liên kết, dẫn truyền giữa các tế bào thần kinh. Điều này rất khó khăn khiến hầu hết các món ăn dinh dưỡng thông thường như trên không thể nào làm được. Không chỉ thế, các “thức ăn não cần” còn phải đảm bảo giúp tăng khả năng cung cấp máu và oxy lên não để não hoạt động linh hoạt, tỉnh táo, ghi nhớ nhanh, nhớ lâu và tư duy linh hoạt. Khi sự truyền dẫn giữa các tế bào thần kinh diễn ra liên tục sẽ giúp não hoạt động linh hoạt, nhạy bén, tăng cường khả năng tập trung, ghi nhớ, tỉnh táo, giảm stress. Ngược lại, khi các tế bào thần kinh bị tổn thương thì các hoạt động truyền dẫn thông tin không còn mạch lạc, “ăn khớp” với nhau, não hoạt động kém dẫn đến khó nhớ, mau quên, tư duy chậm chạp. #otiv #otiveco #otivforyourbrain #thucphambonao