Cô Hà Xứ Nẫu (@cohaxunau)

1. Chả cá Quy Nhơn – Bình Định có gì đặc biệt? - Cũng được thiên nhiên ưu ái ban tặng những nguyên liệu tươi ngon được đánh bắt từ vùng biển Bình Định như món chả ram tôm đất, mực ngào hay cá khô các loại,… thì Chả cá Quy Nhơn cũng sở hữu những nguyên liệu đặc trưng của Xứ Nẫu, đặc biệt là loại cá biển tươi ngon nhất được đánh bắt hàng ngày. Không giống với nhiều loại chả cá phổ biến khác, ở Quy Nhơn – Bình Định do cách chế biến đặc biệt, giúp chả vẫn giữ được độ ngọt, dai giòn tự nhiên và thơm của cá biển tươi ngon. Chả cá Quy Nhơn ngon có thể sử dụng trong rất nhiều món phổ biến khác như: bánh canh, bún, nộm, cháo, hoặc ăn liền,… Du khách có dịp du lịch Quy Nhơn chắc chắn sẽ thấy chả cá xuất hiện ở rất nhiều các chợ, quán ăn vặt và nhà hàng nổi tiếng đều cung cấp món ăn này. Đừng quên thưởng thức và mua làm quà cho người thân hoặc bạn bè nhé! Chả cá hấp này thường dùng để chế biến nhiều món khác nhau, tùy vào nhu cầu và sở thích của mỗi người, mỗi gia đình khi sử dụng. Loại này sau khi trộn các nguyên liệu sẽ mang đi hấp và để nguội là có thể bảo quản lâu trong tủ đá và dùng trong thời gian dài. Sau khi hấp chả người ta sẽ mang chiên ngập dầu trong chảo lớn. Hai mặt chả sau khi chiên sẽ vàng đều vô cùng hấp dẫn, có mùi thơm cực kỳ đặc trưng của cá biển tươi và các loại nguyên liệu hoà quyện. Loại này có thể ăn trực tiếp chấm với nước mắm hoặc tương ớt xào là thưởng thức được ngay. Loại này rất phổ biến, thường bày bán ở các quán ăn vặt vỉa hẻ, xe cá viên chiên,… chấm cùng tương ớt xào Quy Nhơn là hết xẩy, ngoài ra có thể kết hợp nhiều món ăn phổ biến khác như bún, bánh canh, bánh mì… Chả cá Quy Nhơn được tán mỏng như bánh tráng, sau đó mang đi chiên, cuốn với lá rau răm thơm, cực kỳ lạ miệng mà lại hợp lý. Món ăn được rất nhiều các bạn trẻ yêu thích khi chấm tương ớt xào chua ngọt khó cưỡng. Chả cá rau răm Quy Nhơn còn là món ăn gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều học sinh sinh viên ở Quy Nhơn. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp đặc sản chả cá Quy Nhơn, nhưng bạn nên cân nhắc lựa chọn địa chỉ uy tín để đảm bảo các sản phẩm an toàn cho sức khỏe. Bạn có thể ghé thăm Cô Hà Xứ Nẫu, đơn vị chuyên cung cấp đặc sản Quy Nhơn Bình Định chính gốc, uy tín, đảm bảo an toàn vệ sinh và chất lượng, giá cả lại phải chăng và ship nhanh chóng tại Sài Gòn. - osxxbrcmo2 - https://cohaxunau.com/cha-ca-quy-nhon/