การเลือกน้ำมันมะกอกมาปรุงอาหารควรเลือกอย่างไร บทความเรื่องอาหารและสุขภาพจากเว็บไซต์ (https://kaievents.com) น้ำมันมะกอกสามารถนำมาใช้ทอดอาหารได้หากเลือกใช้ได้ถูกประเภท โดยน้ำมันมะกอกจะมีอยู่หลายประเภท ได้แก่ 1.น้ำมันกากมะกอก ใช้ประกอบอาหารประเภททอดที่ใช้เวลานาน 2.น้ำมันมะกอกแบบผสม สามารถนำไปใช้ประกอบอาหารโดยการผ่านความร้อนแบบเร็วๆ 3.น้ำมันมะกอกเอ๊กซ์ตร้าเวอร์จิ้น มักจะมักนำไปผสมในน้ำสลัดหรือซอสต่างๆ ที่ไม่ต้องผ่านความร้อน เป็นต้น
