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なれずし→ナマナレ→早ずし→握り寿司。寿司はこの4段階を経て今の形になりました。江戸時代の寿司はその中でも比較的新しい存在です。 #寿司の歴史 #江戸時代の寿司 #なれずし #握り寿司はいつから https://note.com/kesuikemayaku/n/nba8809810bba?app_launch=false

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